2012年03月21日

久しぶりのサッカー観戦 & 海鮮と春野菜のスパゲッティ


冬と春を分ける春分の日のきのう、久しぶりにカシマスタジアムでサッカー観戦。

リーグ戦で開幕から2連敗の鹿島アントラーズはまさかの最下位にある。


どうした アントラーズ !!!


という激励の気持ちと1年前の大地震で傷んだスタジアムがどのように改修されたのかをこの目で確かめたい気持ちが重い腰を上げさせた。


照明灯の落下やシート、階段の一部崩壊で一時は使えなかったカシマスタジアムだが、このオフ期間中に改修、補強を終え、見事によみがえった。



この日の相手は今シーズン好調の神戸。

苦戦が予想されたが、これまでのうっぷんを晴らすかのように2-0で快勝。

失いかけていた自信が少しでも取り戻せたのであればいいが・・・。



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<海鮮と春野菜のスパゲッティ>

DSC01089.JPG


1、オリーブオイルにニンニク、赤唐辛子で香りをつけ、

2、ホタテの両面に軽く焼き色をつける。

3、シメジ、シイタケを2に加えてサッと炒めたら、麺の茹で汁をお玉2杯ほど入れて煮詰めてパスタソースが完成。

4、麺が茹で上がる1分程前にアスパラガスを、30秒程前にキャベツを加えて、麺と一緒にあげ、3のソースに絡ませれば出来上がり。

パルメザンチーズでも振って召し上がれ。



posted by kathy at 10:47| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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