2016年03月23日

海老の塩焼き

アルゼンチンで獲れた天然エビが遠い日本でおいらに見つかっちゃった。
夕食、シンプルに塩焼きで。
赤ワイン党だけど、こんな時は友人がデザインしたオージーワイン「わ」の白が飲みたい。
翌朝、頭と殻でダシをとり、ご飯、セロリ、塩、胡椒、パルメザンチーズを加えて洋風おじやに。
エビはふだんほとんど食べないけど、実にうまいですね!


永田 克彦さんの写真
posted by kathy at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 料理する | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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